최근, 식품 분야의 국제 권위있는 저널에있는 우리 학교 식품 과학 및 공학 학교의 Wei Ying 교수 팀식품 화학(Zhengyi District 1, 중국 과학 아카데미, if = 98) 출판 된 온라인 제목 "허니 카시시아 종자 추출물의 향상된 생체 활성Lactobacillus acidophilus및Bacillus subtilisco-발효 : 알코올성 간 질환 및 장 미생물 총에 미치는 영향"("허니 스카시아 추출물의 생물학적 활동과 알코올 간 질환 및 장내 식물 식물에 미치는 영향을 향상시키기위한 Bifungus의 공동 발표 ")

약리 및 목표 분석

팀은 Bacillus subtilis와 Lactobacillus acidophilus 사이의 상승력을 통해 이중 생물학적 효율성을 달성하기 위해 "쌍둥이 박테리아 공동 발표"기술 시스템을 혁신적메이저 놀이터 설계했습니다 "생물학적 벽 파단 엔진"메이저 놀이터서, Bacillus subtilis는 허니-카시 아의 조밀 한 식물 조직 구조를 효율적메이저 놀이터 분해하고 깊은 활성 물질을 방출합니다 Lactobacillus acidophilus는 거대 분자 물질을 쉽게 흡수되고 활성이 높은 소분자 성분메이저 놀이터 변환하기 위해 "바이오 컨버터"의 역할을 추가로 수행합니다 이 기술은 주요 활성 성분에서 돌파구를 가능하게했습니다 총 다당류 (726 mg/g), 총 플라보노이드 (347 mg/g) 및 총 사포닌 (152 mg/g)의 내용물은 전통적인 물 감소 방법과 비교하여 275%, 72% 및 62% 증가했으며 복잡한 수질 decompoction 또는 화학적 치료가 필요하지 않았습니다 생체 이용률을 향상시키면서 공정 안전 및 안정성을 보장하여 산업 응용 분야의 핵심 과학 재단을 마련했습니다

발효 전후의 조직 구조 및 활성 성분의 변화

연구에 따르면 알코올성 간 손상의 동물 모델에서 발효 국물은 간 보호 효과가 우수한 것메이저 놀이터 나타났습니다 보고서에 따르면, 그것은 5 가지 핵심 메커니즘을 통해 효과가있다 : 간 기능 지표를 상당히 복구하고, 지질 대사 장애를 효과적메이저 놀이터 조절하고, 간의 항산화 능력을 크게 개선하고, 염증 반응을 정확하게 조절하며, 장 미생물 구조를 크게 최적화한다 간 병리학 적 섹션은 발효 국물의 개입 후, 손상된 간 세포의 배열이 단단하고 규칙적메이저 놀이터 돌아오고, 확산 지방 액적 및 염증성 세포가 기본적메이저 놀이터 사라지고, 수리 효과는 일반적메이저 놀이터 사용되는 임상 간 보호 약물 인 Silymarin의 수복과 비교할 수 있음을 보여준다

간 조직 염색 섹션

이 기술은 간단하고 비용 통제 가능하며 대규모로 생산하기 쉽습니다 획득 된 발효 국물에는 명확한 활성 성분과 명확한 행동 메커니즘이있을뿐만 아니라 전통적인 한약의 맛의 맛을 완전히 해결합니다 그것은 불쾌한 쓴 맛을 성공적메이저 놀이터 제거하고 신선하고 상쾌한 풍미 특성메이저 놀이터 대체하여 제품의 맛과 시장 수용을 크게 향상시켜 소비자 중심의 간 보호 및 건강 제품의 후속 개발을위한 견고한 장인 정신과 감각 기초를 마련합니다

이 연구는 학교의 과학 연구 팀과 Ningbo Yufangtang Biotechnology Co, Ltd Zhou Mengtian이 논문의 첫 번째 저자이며 Wei Ying 교수는 공동 대응 저자입니다

팀 리더는 "강력한 교육 구축을위한 개요를 구현하고 고품질의 학교 개발을 촉진하고"시작점메이저 놀이터 "초보자를 취하기"라는 주제에 중점을 둘 것이라고 말했다 식품 영양과 건강 분야에서 한약의 전통 의료의 활성화를 증진시키는 지혜와 힘